广东煲仔饭
广东煲仔饭地址位于龙池漳州台商投资区角美镇龙池商业街华坤花园2期4号楼9号店面,靠近保生路、S201、龙池商业街和龙欣路,联系电话为13615081347。周边交通便捷,途径多条公交线路,包括827路、832路、853路、角美709路等,公交站有白礁、保生路口、灿坤1号门(保生路口)、保生路口(灿坤1号门)。
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相关问答
广东煲仔饭周边的特色美食有哪些?
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相关词条
广州煲仔饭 - 以广式腊肠、大米、鸡蛋为主料制作的菜品
煲仔饭是广东的特色小吃,在广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺。它做法简单便捷,虽然分量不大,但有肉有菜,米饭中还带了腊肉的香味,并且那种由煲仔带出的特有饭味,令人食欲大增。
煲仔饭
煲仔饭也称瓦煲饭,是广东省广州市的一道特色名菜,属于粤菜系,该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。
通常是先将锅中刷猪油,再把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,把热气的饭倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。